Persepsi dan perubahan perilaku (pengetahuan, sikap, dan keterampilan) petani terhadap adanya teknologi pengolahan tepung kulit manggis penting untuk diketahui. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persepsi dan perubahan perilaku petani manggis terhadap teknologi pengolahan tepung kulit manggis. Metode penelitian yang digunakan adalah dengan teknik survey, dengan unit analisis anggota kelo…