Text

Strategi Pengelolaan Rumah Pemotongan Hewan Pemerintah Kota Sukabumi;

---

Di Kota Sukabumi terdapat rumah pemotongan hewan yang cukup besar dan merupakan satu-satunya RPH Pemerintah yang ada di Kota Sukabumi Jumlah pemotongan sapi yang dilakukan di Rumah Pemotongan Hewan Pemerintah Kota Sukabumi terjadi peningkatan setiap tahun. Dengan demikian, pemotongan sapi yang dilakukan di Rumah Pemotongan Hewan Pemerintah Kota Sukabumi haruslah dikelola dengan baik. Dan hal ini, memerlukan suatu perumusan strategi yang tepat dengan meningkatkan kekuatan dan meminimalisir kelemahan untuk memanfaatkan peluang dan menghindari ancaman yang dihadapi. Tujuan dari penelitian ini, yaitu : Untuk Mengetahui Strategi Pengelolaan Rumah Pemotongan Hewan Pemerintah Kota Sukabumi. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder, melalui observasi, wawancara dan studi literatur. Proses penentuan strategi dilakukan dengan menggunakan analisis matriks IFE, EFE, SWOT dan QSPM.rnAlternatif strategi dilakukan dengan memperjelas pengelolaan RPH Pemerintah Kota Sukabumi. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, diperoleh enam alternatif strategi pengelolaan RPH Pemerintah Kota Sukabumi, antara lain : meningkatkan kualitas pemotongan hewan dengan optimalisasi sumberdaya dan peralatan Apendukung yang ada, mengoptimalkan pengembangan pengelolaan RPH sebagai Meat Business Center (MBC), sosialisasi ASUH (Aman, Sehat, Utuh dan Halal), perbaikan sistem manajemen pengelolaan dan peningkatan kemampuan manajerial tukang potong hewan, mengembangkan pemotongan hewan dengan menjalin kerjasama dan bermitra dengan pihak lain serta mengembangkan pemotongan hewan dengan adanya pemahaman pentingnya sektor peternakan dalam menyangga ekonomi keluargarnAlternatif strategi yang tepat yaitu RPH harus sesuai SNI, memiliki surat Kontrol Veteriner (NKV) untuk menjamin kualitas daging yang ASUH (Aman, Sehat, Utuh dan Halal).rn;

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

;

No. Panggil

C1A 0058 SRI s 2016;

Penerbit

SUKABUMI : UMMI;., 2016;

Deskripsi Fisik

viii+85hlm;

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

;

Klasifikasi

NONE;

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

;

Subjek

Kualitas Pelayanan
Harga
kepuasan pelanggan
strategi pengelolaan
rumah pemotongan hewan;

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Pembimbing I : Endang Tri Astutiningsih, S.P., M.P Pembimbing II : Neneng Kartika Rini, S.P., M.P;

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar